gebratener Lachs mit wildem Reis & Baby Brokkoli
Rezept von Becky Duffett | Foto von Erin Kunkel
Jeder kann sich mindestens ein Ghanaische Fußballnationalmannschaft Trikot paar Mal pro Woche an fetten Fischen freuen, um die herausragenden Vorteile für die Herz-Gesundheit zu erhalten. Außerdem ist Fisch schnell. Probieren Sie diesen intelligenten Trick aus, bei dem Sie ihn auf der ersten Seite anbraten, ein Gemüse in die gleiche Pfanne jammen und alles im Ofen beenden.
ZUTATEN
2 Esslöffel extraviregierter Olivenöl
8 oz (250 g) Cremini -Pilze, geviertelt
1 Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, gespült und geschnitten
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
2 Tassen (16 FL oz/500 ml) Hühnerbrühe, minimiertes Natrium oder Wasser
1 Tasse (6 Unzen/185 g) Wild-Rice-Mischung
1 lb (500 g) Lachsfilet
1 Bündel Baby Brokkoli
ANWEISUNGEN
In einem niederländischen Ofen oder einem großen Topf bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Olivenöl wärmen. Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie es an, bis sie ihre Flüssigkeit freigeben, ca. 5 Minuten. Fügen Sie den geschnittenen Lauch hinzu und braten Sie es mit 5 Minuten an. mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie es um, um alle braunen Stücke auf der Unterseite der Pfanne zu kratzen. Fügen Sie den wilden Reis hinzu und rühren Sie einmal zusammen, um zu kombinieren. Zum Kochen bringen, die Hitze minimieren, um den Topf zu erhalten, den Topf abzudecken und zu kochen, bis der wilde Reis zart ist, 45 Minuten oder gemäß den Anweisungen für die Packung.
Bereiten Sie gegen Ende des Kochens den Brokkoli Lachs und Baby vor. Den Ofen auf 400 ° F (200 ° C) vorheizen. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze das restliche 1 Esslöffel Olivenöl erwärmen. Fügen Sie Maillots Schalke 04 den Lachs, die Fleischseite nach unten hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang goldbraun an.
Drehen Sie den Lachs und geben Sie das Babybrokkoli in die Pfanne, um ihn um den Fisch zu befestigen. Das Babybrokkoli leicht mit Salz und Pfeffer streuen. Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und kochen Sie, bis der Lachs nahezu fest ist, und flocken Sie leicht mit einer Gabel, etwa 10 Minuten länger durchbohrt, je nach Dicke des Filetes leicht ab.
Haufen Sie den wilden Reis auf Tafeln, legen Sie den Brokkoli Lachs und Baby auf die Seite und servieren Sie es warm.
Macht 4 Portionen
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 470
Protein 39 g
Gesamtfett 15 g
Gesättigtes Fett 2 g
Kohlenhydrate 48 g
Faser 8 g
Gesamtzucker 6 g
Zucker hinzugefügt 0 g
Natrium 227 mg
Diese Informationen dienen nur zu Bildungszwecken und sind nicht als Ersatz für medizinische Diagnose oder Behandlung gedacht. Boca Juniors Heimtrikot Sie dürfen diese Informationen nicht verwenden, um ein Gesundheitsproblem oder eine Erkrankung zu diagnostizieren oder zu behandeln. Fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung ändern, Ihre Schlafgewohnheiten ändern, Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder eine neue Fitnessroutine starten.
Becky Duffett
Becky Duffett ist ein beitragender Ernährungsredakteur für Fitbit und ein Lifestyle -Autor mit einer Leidenschaft für das gute Essen. Als ehemalige Redakteur von Williams-Sonoma Kochbuch und Absolvent der San Francisco Cooking School hat sie Dutzende von Kochbüchern und vielen Rezepten bearbeitet. City Living hat sie zu einem Spinsüchtigen gemacht – aber sie würde immer noch lieber auf einem Pferd fahren. Sie lebt in der süßesten Nachbarschaft in San Francisco, verbringt Wochenenden auf dem Bauernmarkt, versucht, in der Bäckerei zu lesen und große Abendessen für Freunde zu rösten.